Perique (Перик)

45.00

Высота растения: До 1,7 м

Вкус: Перечно-инжирный вкус, со сладкими нотками

Используется: Для добавления в различные мешки, для придания очень своеобразного аромата и вкуса.

Устойчивость к болезням: Хорошая

Урожайность: 10-12 листьев

Содержание никотина: 2,75%

Нет в наличии

Артикул: Категория:

Табак Перик относится к редкой категории табаков-специй. Используется для придания пряного пикантного вкуса табачной продукции. Пэрик является одним из самых дорогих и ценных сортов табака в мире. В промышленных масштабах выращивается в США, штат Луизиана.

После специальной обработки сырьё приобретает характерный блестящий тёмный цвет (иногда чёрный). Аромат очень специфичный.

Обработка начинается на стадии посадки растений на постоянное место. Сажают Перик исключительно на жирные, хорошо удобренные почвы. Во время роста у растений удаляются все пасынки и соцветия. Оставляют лишь 10-12 листьев. В итоге эти листья вырастают большие, содержат в себе много смол и ароматических веществ.

Перик выращивают до тех пор, пока листья не вырастут до размера 60-70 см. После сбора урожая листья сушатся на воздухе, примерно в течение двух недель. Затем листья укладываются в дубовые бочки под гнёт. Так же в бочки добавляются различные специи, сливовый сок и фруктовая мякоть. В такой бочке листья Перика квасятся в течение 8-10 месяцев. Перед закваской необходимо удалить центральную жилку.

За это время листья становятся очень крепкими и ароматными. Данная технология была позаимствована Пьером Ченетом у индейцев. В переводе с их языка слово Перик означает “укол”.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв

Возможно Вас также заинтересует…